Nos Cartes
Carte des Mets
Notre cuisine est ouverte Mercredi à Samedi 11h45 - 13h15 / 18h30- 21h00 Dimanche: 11h30 à 16h00 non-stop
ENTRÉE
Salade Verte
vinaigrette ou sauce maison
8,5 CHF
Salade La Sauge
Salade verte, sauce maison, tenders de poulet mariné au Cajun en panure de panko, oignons frits, tomates cerises
Petite
17 CHF
Grande
24 CHF
Salade La Sauge Véggi
Salade verte, sauce maison, avocat grillé et citron, oignons frits, tomates cerises
Petite
17 CHF
Grande
24 CHF
Oeuf Parfait
Sur son lit de pomme de terre, nuage de morilles et tuile de parmesan
19 CHF
Vélouté Courge, Coco et Crevettes
Velouté de courge et lait de coco, gingembre avec un duo de crevettes
20 CHF
CHASSE
Jusqu'à fin novembre, venez découvrir notre concept de chasse signature sur pôele en cuivre.
Chasse Signature "La Sauge"
Minimum 2 personnes 250g de Médaillon de Chevreuil servi dans sa poêle en cuivre et un beurre de saison. Garnitures Chasse: Marrons Caramélisés Choux Bruxelles Poire au Vin Feuilleté de Marron Choux Rouge Braisés Spätzli Maison Sauce au vin rouge, airelles et échalottes supplément de viande par 100g CHF 15.00
55 CHF
Potager du Chasseur
Garnitures Chasse: Marrons Caramélisés Choux Bruxelles Poire au Vin Feuilleté de Marron Choux Rouge Braisés Spätzli Maison
28 CHF
VIANDES
Entrecôte Signature "La Sauge"
250g de bœuf suisse maturé, snacké et servi dans sa poêle en cuivre avec un beurre crémeux maison Légumes supplément de viande par 100g CHF 14.00 Garnitures : Frites - Pâtes - Riz
49 CHF
Entrecôte de boeuf
Boeuf suisse maturé Légumes Garniture à choix : Frites - Pâtes - Riz
44 CHF
BURGERS
Burger " La Sauge "
Un burger savoureux Steak de boeuf haché maison, salade, oignons frits, gruyère et sauce maison. Accompagnement : Frites et pickles de concombre Supplément Oeuf ou Bacon CHF 3.00 Version sans gluten possible
1 Steak
26 CHF
2 Steaks
31 CHF
Véggi Burger
Steak Veggi grillé, oignons frits, gruyère et sauce maison. Accompagnement. Frites et Pickles de Concombre
28 CHF
POISSONS
Filet de Perches
Meunières, Suisse Légumes Garniture à choix : Frites - Pâtes - Riz
45 CHF
Crevettes à l'ail à décortiquer
Huile d'olive, persil et citron Garniture à choix : Frites - Pâtes - Riz
39 CHF
PATES
Tagliatelle
Sauce morille
26 CHF
ENFANTS Jusqu'à 12 ans
Tenders de poulet
mariné au Cajun en panure de panko, avec frites
15 CHF
Spaghetti
Sauce tomate
10 CHF
FROMAGE
Croûte au Fromage
vin blanc, petits oignons et cornichons
26 CHF