Unsere Karten
Speisekarte
Unsere Küche ist geöffnet Mittwoch bis Samstag 11:45 – 13:00 Uhr / 18:30 – 21:00 Uhr Sonntag: 11:30 bis 16:30 Uhr durchgehend
VORSPEISE
Grüner Salat
hausgemachte Vinaigrette oder Sauce
8,5 CHF
Salat "La Sauge"
Grüner Salat, hausgemachtes Dressing, Cajun marinierte Hähnchenfilets in Panko-Semmelbrösel, Röstzwiebeln, Kirschtomaten
Klein
17 CHF
Groß
24 CHF
Salat La Sauge Véggi
Grüner Salat, hausgemachtes Dressing, gegrillte Avocado und Zitrone, Röstzwiebeln, Kirschtomaten
Klein
17 CHF
Groß
24 CHF
Das perfekte Ei
Auf seinem Bett aus Kartoffeln, einer Wolke aus Morcheln und Parmesan
19 CHF
Vélouté und Jakobsmuscheln
Petersilienwurzel-Velouté mit einem Duo karamellisierter Jakobsmuscheln
20 CHF
Festtagsmenü
vom 27. November bis zum 20. Dezember
Speisekarte
Cremige geröstete Blumenkohlsuppe
14 CHF
Barschverkostung
23 CHF
Rinderfiletspitzen, Haussauce
52 CHF
Gourmet-Kaffee
17 CHF
Vollständige Speisekarte
89 CHF
FLEISCH
Entrecôte "Signature" „La Sauge“
250g gereiftes Schweizer Rindfleisch, angebraten und in der Pfanne serviert in Kupfer mit hausgemachter cremiger Butter Gemüse Fleischbeilage pro 100g CHF 14.00 Toppings: Pommes - Pasta - Reis
49 CHF
Rindsentrecôte
Gereiftes Schweizer Rindfleisch Gemüse Beilagenauswahl: Pommes - Pasta - Reis
44 CHF
BURGER
"La Sauge" Burger
Ein leckerer Burger Hausgemachtes Rinderhacksteak, Salat, Röstzwiebeln, Gruyère-Käse und hausgemachte Sauce. Beilage: Pommes Frites und eingelegte Gurken Ei- oder Speckzuschlag CHF 3.00 Glutenfreie Variante möglich
1 Steak
26 CHF
2 Steaks
31 CHF
Véggi-Burger
Gegrilltes vegetarisches Steak, Röstzwiebeln, Gruyère-Käse und hausgemachte Sauce. Begleitung. Pommes und Gurkenpickles
28 CHF
FISCH
Eglifilets
Meunière, Schweiz Gemüse Beilagenauswahl: Pommes - Pasta - Reis
45 CHF
Schälbare Knoblauchgarnelen
Olivenöl, Petersilie und Zitrone Beilagenauswahl: Pommes - Pasta - Reis
39 CHF
PASTA
Tagliatelle
Morchelsauce
26 CHF
KINDER Bis 12 Jahre
Hühnchenfilets
Cajun mariniert in Panko-Semmelbröseln, mit Pommes
15 CHF
Spaghetti
Tomatensauce
10 CHF