Le Nostre Carte
Mappa del cibo
La nostra cucina è aperta Da mercoledì a sabato 11:45 - 13:00 / 18:30 - 21:00 Domenica: dalle 11:30 alle 16:30 non-stop
ENTRATA
Insalata verde
vinaigrette o salsa fatta in casa
8,5 CHF
Insalata di salvia
Insalata verde, condimento fatto in casa, bocconcini di pollo marinati alla cajun pangrattato panko, cipolle fritte, pomodorini
Piccolo
17 CHF
Grande
24,5 CHF
Insalata di salvia e verdure
Insalata verde, condimento fatto in casa, avocado e limone grigliati, cipolle fritte, pomodorini
Piccolo
17,50 CHF
Grande
24,50 CHF
Ravioli artigianali, Gruyère AOP e Vacherin
Salsa di panna e pepe
17 CHF
Uovo perfetto
Sul suo letto di patate, nuvola di spugnole e tegola di Parmigiano
19 CHF
Vellutata e capesante
Vellutata di radice di prezzemolo con duo di capesante caramellate
22 CHF
CARNI
Entrecote d'autore "Il Saggio"
250 g di carne di manzo svizzera stagionata, rosolata e servita nella sua padella in rame con burro cremoso fatto in casa Scelta di guarnizioni e verdure integratore di carne per 100g CHF 14.00
52 CHF
Entrecote di manzo
Manzo svizzero stagionato Scelta di guarnizioni e verdure
46 CHF
HAMBURGER
Hamburger "La Sage"
Un hamburger gustoso Bistecca di manzo macinata fatta in casa, insalata, cipolle fritte, formaggio Gruyère e salsa fatta in casa. Contorno: Patatine fritte e cetrioli sottaceto Integratore di uova o pancetta CHF 3.00 Versione senza glutine possibile
1 bistecca
27 CHF
2 bistecche
31 CHF
Hamburger vegetariano
Bistecca vegetariana alla griglia, cipolle fritte, formaggio Gruyère e salsa fatta in casa. Accompagnamento. Patatine fritte e cetrioli sottaceto
28 CHF
PESCI
Filetto di pesce persico
Miller, Svizzera Scelta di guarnizioni e verdure
44 CHF
Gamberetti all'aglio
Olio d'oliva, prezzemolo e limone Scelta del ripieno
39 CHF
PASTA
Ravioli artigianali, Gruyère AOP e Vacherin
Salsa di panna e pepe
28 CHF
BAMBINI Fino a 12 anni
Bocconcini di pollo
Cajun marinato nel pangrattato panko, con patatine fritte
15 CHF
Spaghetti
Salsa di pomodoro
10 CHF
Suggerimenti per l'estate
Arrosto di manzo
Bistecca di manzo (CH), patatine fritte e insalata verde
36 CHF
Insalata Bella Mare
Insalata verde, gamberi sgusciati alla griglia, burrata, pomodori e peperoni
Piccolo
22 CHF
Grande
29 CHF
Prosciutto stagionato al melone e serrano
Melone, prosciutto serrano (ES)
24 CHF
Gazpacho
Zuppa fredda con pomodori a cubetti, peperoni, crostini e cipolle
16 CHF